干物の燻製

燻製は干物が簡単でよろしいですね。


からふとシシャモ・塩サバ・サンマ、以上で600円でお釣りがきます。
干物なら風乾を2時間程すれば燻煙をかけれます。

最近は気温も下がってきたのでベランダで風乾できます。


良い色になりました。


ついでにマヨネーズと醤油にも煙を。


ホップの香りが素敵なビールです。


先週釣ってきたワカサギのカラアゲも。


幸せな一時です。

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